素材について
●当教室では、安心で美味しい素材を用いたパン作りを目指しております。
●パン作りには国産小麦を使用します。
●アレルギー、苦手な食材等につきましては、できる限り配慮させていただきますので、ご相談ください。＾＾
設備について
●ガスオーブン（DR514C、ハーマン製、48L、ビルトインタイプ）
●電子発酵器（SK-15、大正電機製）
当教室で使用している製パン道具について
ご質問をいただくことが多いので、こちらでご案内いたしますね＾＾
自作できる道具のご紹介です＾＾
●木製乾ホイロ（発酵板）の作り方と寸法 （フランスパンの二次発酵に使用する板です）
